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茄子は 1㎝位の輪切りにして水にさらし(5分くらい)水気を取っておく。玉ねぎはみじん切りにしておく
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ 玉ねぎのみじん切り、ミンチ肉を入れてよく炒め 塩こしょうする
茄子を加えて強火にして 茄子がしんなりするまでさらによく炒める。★調味料を加えてここでマカロニも茹でずにそのまま入れる
マカロニが入ったら弱火にして 袋に書いてあるマカロニの茹で時間くらい煮る(約10分)
マカロニを食べてみて 柔らかくなって 汁気もほぼ煮詰まったら グラタン皿に入れてチーズとマヨネーズをかける
オーブントースターかオーブンで表面がこんがりするまで焼く
2016.9.2マカロニグラタンの人気検索で トップ10入りしました。ありがとうございます♬