[常備菜]簡単♪早い♪茄子の味噌炒め
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きのぴぃの食卓
作り方
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1
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茄子は1～1.5cm幅のいちょう切りにする。フライパンに油を熱し、茄子を投入。油が茄子に馴染んで表面がトロっとしたら‥‥
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2
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砂糖、酒、味噌を入れて炒める。全体に馴染んだら白ごまを加え‥‥
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3
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お皿に盛り付け、ねぎを添えたら完成!!
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コツ・ポイント
完全に炒め過ぎず、茄子の食感を残した方が美味です♪
ごま油で炒めると香ばしさと照りupします♪
ごま油で炒めると香ばしさと照りupします♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた茄子の味噌炒めが食べたくなって♡
レシピID : 4003572
公開日 : 16/08/01
更新日 : 18/07/17
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