幼児食 小いわし 手掴み 蒲焼
naochiさん
作り方
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1
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小いわしのお腹から指を入れて開く。背骨に爪を添わせて開いたら簡単に手で開けます。
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2
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内蔵、骨、ヒレ等気になる所は全部取り除いて水で洗う
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3
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片栗粉をささっと両面まぶす
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4
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フライパンに油を少し多めにひいて温まったら小イワシを並べて両面焼く
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5
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火が通ったら醤油砂糖水を混ぜて全体にかけて程よく絡まる程度に煮詰める
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6
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お好みで白ごまを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
最後少しくつくつ煮詰めて濃さは調節できます。
このレシピの生い立ち
お魚食べさせたくて作ってみました
