魔法にかかったリングイニ☆

魔法にかかったリングイニ☆

Description

レミーの美味しいレストランコンテストレシピ。
大賞を受賞しました。

材料 (卵3つ分)

○ピーマン
1/4コ
○パプリカ
1/4コ
○なす
1/4コ
○たまねぎ
1/8コ
○ズッキーニ
1/4本
○にんじん
1/6本
○トマト缶
大さじ2
大さじ2
1/2コ
1かけ
○黒こしょう
少々
3つ
スライスチーズ
1枚
少々

作り方

1

ラタトゥーユを作る。
野菜類は全てみじん切りにする。小鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りを出したら野菜を投入し、よく炒める。

2

分量の固形ブイヨン、トマト缶、バルサミコ酢を加え、ふたをして7~8分程度(多少シャキシャキ感を残す感じで)煮る。あら熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。

3

卵3つは固ゆで卵にし、殻をむいたら半分にカットして、黄身部分をくり出してほぐしておく。

4

写真

冷やしておいたラタトゥーユと、3の黄身を合わせてさっくりと混ぜる

5

4の具を白身にこんもりと詰めて、星形にくり抜いたチーズを飾り、少々のパセリをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

ダメダメのコックの卵リングイニが、レミーとの出会いによって、まるで魔法にかけられたように変身していくんだろうなぁ~☆と、映画を想像しながら作ってみました♪卵の黄身とラタトゥーユが絡まってまろやかクリーミーです!バルサミコ酢ちょい多めで酸味が爽やかな感じに仕上げました☆

このレシピの生い立ち

ラタトゥーユに卵とチーズを組み合わせた第4弾です☆オードブルとしてつまめるものを、と考えました♪
レシピID : 400415 公開日 : 07/07/06 更新日 : 11/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/07

First tsukurepo mark
写真

チーズなしで、お弁当用に作ってみました♡このアイデア最高~ッ♪

マロンLOVE

作って下さってありがとう~☆お弁当のおかずにもいいですよね♪

ヴァルリン 2007年07月17日 22:45
グランプリおめでとう!!
やっぱり、月の輝きさんだったのねぇ~。きっと入賞すると思ってたよ。
試写会に来てるかなぁって楽しみにしていましたが、残念でした。
・・実は、私も試写会に行ってたので、月の輝きさん一声、おめでとうって言いたかったなぁ・・・・。
東京近郊にお住まいじゃないのかなぁ??
って、私は北海道ですが(笑
ローズリーフセージ 2007年07月18日 15:01
グランプリおめでとうございます☆
応募レシピを見ていて、私も月の輝きさんのレシピ、すばらしいと思いました。他の応募作品もすごく楽しくて元気が頂ける気がしました。これからも楽しいレシピ期待しています。私も見習って頑張りますね☆
月の輝き 2007年07月18日 21:46
☆ヴァルリンさん

こんばんは♪&ありがとうございます(^^)
ヴァルリンさん、試写会に行っていらしたのですね♪
私は当日外せない予定が入ってしまっていたため、
残念ながら辞退させていただいた次第です(>_<)

ところで…
>って、私は北海道ですが(笑

ええ~っ?!
私も道民なんですよ~!
こんな偶然に、とってもビックリです~(^^)

ではでは同じ道民ということで、今後ともよろしくお願い致します☆
ヴァルリン 2007年07月18日 21:58
月の輝きさん・・。
>道民
え~~~~。そうなんだ。だからラタトゥーユのなかに「北の大地の・・・」だったのねぇ、納得!
もし行けたら一緒の飛行機に乗ったかもしれなかったんだ。
どっちにしても、どこかですれ違っているかもしれませんね~
なんだか、ロマンを感じるなぁ(笑
どうぞ、よろしくねぇ~^^
月の輝き 2007年07月18日 22:01
☆ローズリーフセージさん

はじめまして!こんばんは♪

ラタトゥーユが大好物で
ついつい作り過ぎてしまったのですが(^^;
そんな風におっしゃっていただき、とても嬉しいです♪
ありがとうございます☆

ラタトゥーユは流石に食べ過ぎたため
当分作らないとは思いますが…(といいつつ作りそう…)
私もお料理、楽しみながら頑張りたいと思います♪

この度は遊びに来て下さってありがとうございました☆
私も遊びに伺いますね(^^)
では、今後ともよろしくお願い致します♪
月の輝き 2007年07月19日 11:37
☆ヴァルリンさん

こんにちは♪
そうなんですよ~!
もし行けていたら、同じ飛行機だったったかもしれませんね(^^)
もしかしてお話も出来たかも… とっても残念でした(T_T)

それにしてもホント、どこかですれ違っているかもしれませんね♪