もっちもち★大根もち

もっちもち★大根もち

Description

もっちもちの大根もちににらを入れて香ばしく焼きました♪

材料 (2人分)

大根
3~4cmくらい
80g
にら
2本
干しえび(桜えび)
大1と1/2
ひとつまみ
適量
ぽん酢(または酢醤油)
適量

作り方

1

大根は皮をむいてすりおろしておく。にらは5mm幅に,干しえびは粗みじんに切っておく。

2

ボウルに白玉粉と塩,【1】で切ったにらと干しえびを入れ,水分を軽くきった【1】の大根おろしを入れて混ぜる。水分が足りない場合は大根おろしで出た水分を入れて耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜる。

3

フライパンにごま油を熱し,【2】を6等分にして小判形に丸めフライパンに間隔を空けて置いていく。

4

焼き色がついたら裏返し,フタをして蒸し焼きにする。
火が通ったら出来上がり。
ぽん酢または酢醤油をつけていただきます♪

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけなので簡単です。
大根おろしは少しずつ加えていくと緩くなりすぎるのを防げます。
干しえび以外にみじん切りにした干ししいたけでもOKです。

このレシピの生い立ち

大根もちが食べたかったので。
レシピID : 400427 公開日 : 07/07/06 更新日 : 07/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

18/03/16

写真

韮入りいいね♪もっちもちで美味しかった~又韮入りで作る~有難う↑

なっつなおこ

ありがとうございます(^^)

13/04/18

写真

にら→葱代用失礼☆手軽にできてカリ②フワ②美味~♪御馳走様でした

shimaru

ありがとうございます(^^)

10/06/27

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我が家で大人気の一品です♡もちもち美味しいです♡

suzuhaha

ありがとうございます(^^)

10/04/25

写真

ニラをネギで代用しました。かりっ!ふわっ!でおいしかったです♪

✿NORA✿

ありがとうございます(^^)

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cafeaya 2008年02月11日 20:28
写真も丁寧で美味しそうです!
私も作ってみます〜
素敵ですね〜〜!

たぷぐち 2008年02月11日 22:17
cafeayaさん,こんばんは。
嬉しいコメントありがとうございます(^^)
ぜひ作ってみて下さい。