刻み生姜入れて✳サッパリ春雨サラダ☆

野菜は全て千切りにします。きゅうり以外の野菜は、塩を入れて30秒くらいさっと茹で、絞って水分わ切ります。

きゅうりは塩をしてしばらく置き、洗って、キッチンペーパーで水分を絞ります。

春雨も湯がいてもどし、しっかり水分を切ります。卵2個は薄焼き卵にして千切りにします。

微塵切りの生姜ストックしてます。（微塵生姜の醤油漬け　で公開しています）

混ぜ合わせます。