☺いろいろ使える万能常備菜☆鶏塩そぼろ☺
hirokoh
作り方
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1
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フライパンにごま油・おろししょうが・おろしにんにくを入れて中火にかけ、温まってきたら鶏ひき肉と料理酒を加える。
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2
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菜箸で細かくほぐしながら３分炒めて、塩と砂糖を加え、さらに４分炒めたら完成♪
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3
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タッパーに入れて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。
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4
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温かいご飯にのせれば、おかずいらず(笑)
ご飯に混ぜて、鶏塩そぼろおにぎりにも！
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5
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こま油で玉子・ご飯を炒めた所に鶏塩そぼろを加えて、仕上げにしょうゆをサッとかけて炒めたら、鶏塩そぼろチャーハンに♪
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6
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玉子に混ぜて焼けば、そぼろ入り玉子焼きに♡
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7
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冷や奴の上にのせて、こま油をかけるだけで、美味しいおつまみに☆
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8
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青菜の炒め物に加えても♪
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9
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茹でたパスタにオリーブオイル・粉チーズ・かいわれを一緒に和えれば、アッという間に鶏塩そぼろパスタに♡
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コツ・ポイント
・炒めている間に水分が飛んで焦げ付きそうになったら、弱火にして炒めてください。
・何かにかけたり調味料代わりに使う食べ方や日持ちを考えているので味は濃いめです。減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は塩を減らして作ってください。
・何かにかけたり調味料代わりに使う食べ方や日持ちを考えているので味は濃いめです。減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は塩を減らして作ってください。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉に半額シールが貼られていて、思わず衝動買い(^^;
いろいろな使い方ができる常備菜にしたくて考えたレシピです（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
いろいろな使い方ができる常備菜にしたくて考えたレシピです（*´▽｀*）
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