めっけもん♪いちじくのチョコマドレーヌ
Description
いちじくの風味とチョコの相性はバッチリ♪
＃いちじく＃チョコ＃デザート＃マドレーヌ
＃いちじく＃チョコ＃デザート＃マドレーヌ
めっけもん広場
材料
（マドレーヌ約10個分）
作り方
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1
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いちじくの皮をむき、縦に1/8に切る。オーブン160℃で40分ほど焼いて乾燥する。
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2
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トッピング用のくるみを包丁で刻む。
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3
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ホットケーキミックスとココアを混ぜる。
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4
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ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。サラダ油を加えよく混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
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5
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4に3を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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6
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マドレーヌ型に5の生地を７分目入れ、1のいちじくとくるみをのせ、オーブン170℃で30分焼く。
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7
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熱いうちにお好みのジャムを薄く塗って出来上がり。
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コツ・ポイント
イチジクは水分が多いのでオーブンで乾燥焼きします。水分を飛ばす事により、甘味と風味が濃縮されさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
イチジクは生はもちろん、加熱しても美味しい果物です。焼き菓子のトッピングにおすすめです。
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