しめじと油揚げの白だし炊き込みごはん。

しめじと油揚げの白だし炊き込みごはん。

Description

白だしで上品な香りの優しい炊き込みごはんです!

材料 (4人分)

お米
2合
にんじん
1/3
しめじ
1/2パック
しいたけ
2個
油揚げ
1枚
○酒、みりん
各大1
○塩
少々
ネギ、ゴマ
お好みで

作り方

1

お米を研いでおく。
研いだら、白だし、ほんだし、酒、みりんを入れて目盛りまでお水を入れて軽く混ぜておく。

2

その上に、切ったにんじん、しめじ、しいたけ、油揚げを入れて上から塩をパラパラっとかけてスイッチON!

3

器に盛り、お好みでネギ、ゴマをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

白だしなので濃すぎず、優しい味わいです。
おかずの邪魔にならないので美味しく頂けると思います。

このレシピの生い立ち

しめじがあったので炊き込みごはんが食べたくて!
レシピID : 4005189 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

228 (196人)

2021/09/23

写真

白だしの優しい味!秋の味覚美味しく頂きます😋

natsuko。˚✩

2021/09/11

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このレシピ!最高です(๑♡ᴗ♡๑)家族皆んなが美味しいってバクバク食べてくれます♪幼稚園のおにぎりにもしました。何度もリピ〜笑

kazutan1029

2021/09/05

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今回はしめじとエリンギで作りました!お魚の切り身や筍を入れても美味しかったです。失敗知らずで何度もリピしてます。この味付け最強

ひなまっしゅ

2021/08/16

写真

シメジが沢山あったので作りました。安定の美味しさです^^

tikariri

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Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 13:14
こんにちは。少しお聞きしたいのですが白だしは濃縮のやつをつかっていますか??
せいkitchen♡ 2016年11月04日 13:35
コメントありがとうございます!

濃縮の白だしを使っています。
そのまま2合だと50ccいれています。

わかりにくくてすいませんでした(*^^*)

気に留めてくださりありがとうございます!
Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 15:43
回答ありがとうございます。家にあるの10倍濃縮なんですが大丈夫でしょうか??(T ^ T)
せいkitchen♡ 2016年11月04日 16:05
大丈夫だと思います!

私のうちのは11倍でした(*^^*)
Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 17:00
ありがとうございます✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖
作ってみます♡