しめじと油揚げの白だし炊き込みごはん。

しめじと油揚げの白だし炊き込みごはん。
白だしで上品な香りの優しい炊き込みごはんです!

材料 (4人分)

お米
2合
にんじん
1/3
しめじ
1/2パック
しいたけ
2個
油揚げ
1枚
○酒、みりん
各大1
○塩
少々
ネギ、ゴマ
お好みで

1

お米を研いでおく。
研いだら、白だし、ほんだし、酒、みりんを入れて目盛りまでお水を入れて軽く混ぜておく。

2

その上に、切ったにんじん、しめじ、しいたけ、油揚げを入れて上から塩をパラパラっとかけてスイッチON!

3

器に盛り、お好みでネギ、ゴマをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

白だしなので濃すぎず、優しい味わいです。
おかずの邪魔にならないので美味しく頂けると思います。

このレシピの生い立ち

しめじがあったので炊き込みごはんが食べたくて!
レシピID : 4005189 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (63人)

17/03/24

写真

ちょうど良い味で美味しかったです。ごちそうさまでした

ナリンV8VV8T☆

いい色になってますねー!美味しく作って頂き嬉しいです♡

17/03/15

写真

あっさりでとっても好評でした。また作ってみます♪

いちあこママ

彩りきれいで見てるだけでも食欲そそりますね!美味しそう♡

17/02/27

写真

子供も食べやすいのでママ友持ち寄りランチに持っていきます☆

そうつんママ

すっごく素敵に手土産にー♡お店で買ったのより美味しそうです!

17/02/23

写真

炊飯器のままでm(__)m大黒本しめじで。鶏も入れました♪美味♪

食いしん坊あー

わぁぁ!すっごく美味しそうです♡大きなしめじなんですね^^

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Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 13:14
こんにちは。少しお聞きしたいのですが白だしは濃縮のやつをつかっていますか??
せいkitchen♡ 2016年11月04日 13:35
コメントありがとうございます!

濃縮の白だしを使っています。
そのまま2合だと50ccいれています。

わかりにくくてすいませんでした(*^^*)

気に留めてくださりありがとうございます!
Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 15:43
回答ありがとうございます。家にあるの10倍濃縮なんですが大丈夫でしょうか??(T ^ T)
せいkitchen♡ 2016年11月04日 16:05
大丈夫だと思います!

私のうちのは11倍でした(*^^*)
Profile Rin❤︎mama 2016年11月04日 17:00
ありがとうございます✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖
作ってみます♡