きゅうり消費に!☆きゅうりの福神漬け☆

きゅうり消費に!☆きゅうりの福神漬け☆

Description

きゅうりの消費に、浅漬けとは違った漬け物を! これだけでもおかずになりますよ~!

材料

きゅうり
好きなだけ
きゅうり3本に1かけくらい
醤油
きゅうり1本に大さじ2
きゅうり1本に大さじ2
砂糖
きゅうり1本に大さじ2
きゅうり1本に大さじ1

作り方

1

きゅうりを2~3mmの輪切りに、しょうがを千切りにする。
きゅうり以外の材料を鍋に入れて煮立たせる。

2

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きゅうりを鍋に入れて、かき混ぜながら全体がくたっとするまで煮る。

3

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粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
冷めて味が馴染んだら完成!

4

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一緒に頂いたナス・ピーマン・トマトのカレーに添えてみました。カレーに入れにくいきゅうりも、これならムダなく活用できます♡

コツ・ポイント

写真は3本分です。
私は甘めが好きなので、みりんと砂糖多めで作っていますが、苦手な方は調節してください。

このレシピの生い立ち

福神漬け大好きです! カレーの付け合せだけじゃなく、普段、単品でご飯のおかずとして食べてます!
毎年きゅうりを大量に頂くので、その消費に、きゅうりで福神漬けを作ってみました。
レシピID : 4005302 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/10/02

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カレーなのに福神漬けがなく急遽作りました。今回はきゅうり1本でしたが次回は倍量で作ります!ご馳走さまでした♪

クックUSH76O☆

2020/07/12

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レンコンと茄子も入れてみました!簡単で美味しいですね、リピします

ちゅむむん

2020/01/17

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作ったの二回目です!美味しかったのでこれからリピさせてもらいます♡

ぽん❀

2016/11/04

First tsukurepo mark
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ご飯のお供にも最高ですね!とても美味しいです (*´艸`*)

sayoのmenu

つくれぽもらえた!嬉しー!福神漬けってご飯に合いますよね♪