ハロウィンに♪デコレーションカップケーキ
Description
粉を混ぜる前に生地を分けて、2種類一度に作ります♪工程が長くなっていますが、生地自体は混ぜて焼くだけ、簡単です！
JA全農たまご
材料
（かぼちゃ・ココア各6個）
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共通の生地
バター
60ｇ
砂糖(今回はキビ砂糖を使用しています)
130ｇ
サラダ油
60ｇ
2個
100ｇ
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かぼちゃマフィン
100ｇ
3ｇ
50ｇ
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ココアマフィン
100ｇ
3ｇ
15ｇ
30ｇ
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【デコレーション】
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かぼちゃクリーム
100ｇ
グラニュー糖
大さじ1～1.5
バター
5ｇ
大さじ１
大さじ１～２
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チーズクリーム
100ｇ
大さじ１
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生クリーム(デコ用)
50ｇ
グラニュー糖
3～4ｇ
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その他デコ用
お好みで
お好みで
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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3
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サラダ油を少しずつ加え、都度ミキサーで混ぜる。
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4
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溶き卵を3回にわけて加え、ヨーグルトを加え均一になるよう混ぜる。
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5
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ここで生地を半量(約240ｇ程度)にわける。
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6
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＜かぼちゃ生地＞ヘラにもちかえ、半量の生地に薄力粉とBPを2回に分けて加え、切るように混ぜる。
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7
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2回目の粉と一緒に、かぼちゃも合わせ、均一になるよう合わせる
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8
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均一に混ざったらかぼちゃ生地完成！
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9
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＜ココア生地＞半量の生地に薄力粉・BP・ココアを2回に分けて加え切るように混ぜる。
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10
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刻んだチョコレートを加え合わせる。
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11
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ココア生地完成！
※ブラックココアなので真っ黒ですが普通のココアでもＯＫです！
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12
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それぞれの生地を７・８分目までカップに流しい、170℃25～30分焼く。
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13
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竹串をさして、どろっとした生地が付かなければＯＫ！
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14
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完全に冷ましてデコレーションする。
※前日に生地を焼いておくと楽ちんですよ！
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15
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【かぼちゃクリーム】
裏ごしかぼちゃを作る。適当な大きさにカットして水で濡らし、600Ｗ３～4分レンジにかける。
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16
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やわらかくなったら皮をとる。
※きれいな黄色いクリームにするため皮は厚めに落とすことをおすすめします
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熱いうちにフォークなどでつぶし、一度こす。
※なめらかなクリームにするために面倒ですが頑張りましょう！
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砂糖・バター・牛乳・生クリームを加え、混ぜる。
絞りだしやすい固さをイメージしましょう♪
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※かぼちゃの水分量によってもクリームの固さが異なるので生クリームで調整してください。
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20
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【チーズクリーム】
常温にしたクリームチーズをハンドミキサーでときほぐし、なめらかにする。
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21
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粉糖・生クリームを加え、こちらも絞りやすい固さに調節する。
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22
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【生クリーム】
生クリームをハンドミキサーで立て、グラニュー糖を加え混ぜる。
７～８分立て位を目安に。
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23
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クリームが揃ったらデコ用のナッツやチョコを準備してお好みのデコをどうぞ！
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24
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＜かぼちゃのモンブラン＞
トップをカットし平らにしてデコしやすくする。
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25
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生クリームを高さをだすよう盛る。
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26
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かぼちゃクリームをモンブラン口金をつけた絞り袋に入れ、ぐるぐると絞る。
お好みのナッツやチョコをトッピング。
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＊デコ例
生クリームでお化けを描いたり、チーズクリームをぐるぐると盛り付けました！
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ぜひおうちハロウィンに！華やかな雰囲気を演出します☆
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コツ・ポイント
生地を前日に仕込めば当日はデコだけ！
工程が長くなっていますが作業を分けると
楽ちんです＾＾
かぼちゃを生地にもクリームにも使用して
ハロウィン感たっぷりのカップケーキです！
工程が長くなっていますが作業を分けると
楽ちんです＾＾
かぼちゃを生地にもクリームにも使用して
ハロウィン感たっぷりのカップケーキです！
このレシピの生い立ち
デコレーションが自由自在なカップケーキを
おうちで手作りしませんか？？
生地は2種類一気に焼いて
フレーバー違いを楽しみましょう♪
おうちで手作りしませんか？？
生地は2種類一気に焼いて
フレーバー違いを楽しみましょう♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
JA全農たまご
