パパッと!ツナときゅうり素麺チャンプル〜
作り方
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素麺は袋の表示より短く茹で、冷水で揉み洗いしたあと、水に漬けておく(麺のくっつき防止のため)
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フライパンには油をひかずに、ツナ缶をオイルを切らずに軽く炒め、きゅうりも加えて炒め合わせる。
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火を止めてツナときゅうりをフライパンの端に寄せ、空いた場所に水気をよく切った素麺を入れて、素麺の上にマヨネーズをかける。
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再び火をつけ、マヨネーズと素麺を絡めたら全体を炒め合わせ、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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味見をして足りないようであれば、麺つゆやお塩を足してくださいね。
胡椒を最後に足しても美味しいと思います。
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コツ・ポイント
特にないですが、水煮のツナ缶の場合は、炒める時に少し油をひいた方が良いかもです。
素麺茹でるのも炒めるのも同じフライパンで〜
麺のくっつき防止に油を使うと脂っこさが気になるので、お水に漬けるようになりました。
素麺茹でるのも炒めるのも同じフライパンで〜
麺のくっつき防止に油を使うと脂っこさが気になるので、お水に漬けるようになりました。
このレシピの生い立ち
お腹すいた!の息子に、あるものでパパっと作ったら想像以上に好評で、以来繰り返し作っています。