抹茶の水羊羹

抹茶の水羊羹
あっさりした抹茶の水羊羹です。

材料

160cc
粉寒天
5g
10g
白あん
200g
ひとつまみ
抹茶
小さじ1
小さじ1

1

上白糖6gと抹茶を一緒にしてよく混ぜてから、湯で溶いて抹茶ペーストを作る。

2

鍋に水と粉寒天を入れて、火にかける。
沸騰したら弱火にして、2分間煮詰める

3

上白糖と白あんを加えてよく混ぜ溶かす。

4

再度火にかけて沸騰したら火を止め、抹茶ペーストと塩を加えて混ぜ溶かす。

5

容器に流して、冷蔵庫で固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏に冷たいデザートが食べたくて作りました。
レシピID : 4005613 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

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