薬味たっぷり☆冷しゃぶサラダ

きくらげは水で戻し細かく切る。
ネギは小口切りにする。
しょうがは細切りにする。

レタスは水洗いして手でちぎる。
梅干しは種を取り叩く。
豚肉は茹でて氷水で冷やす。

お皿にレタスをしいて豚肉をのせて盛り付けて、ドレッシングをかけて完成です。