本格 広島風お好み焼き ホットプレートで

本格 広島風お好み焼き ホットプレートで

Description

話題のレシピ入り感謝!
ホットプレートで、お店で食べるあの味が、ご家庭でも簡単に♡
美味しくて、何枚でも食べれますよ!

材料 (4枚分)

焼きそば麺
4玉
かつお節粉
適量
キャベツ千切り
400g
天かす(揚げ玉)
適量
もやし
1袋
豚肉バラ薄切り
4枚
※お好み焼き粉
100g
※水
150cc
サラダ油
適量
卵(L)
4個
お好みソース
適量
青海苔
少々
マヨネーズ
お好みで
刻みネギ
お好みで

作り方

1

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お好み焼き粉と水をダマがなくなるまでよく混ぜて、20分程なじませておく

2

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キャベツは千切りにして、水に浸しておく(使う前にザルに上げる)

3

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ホットプレートを200℃で温めておき、油をしく。
焼きそば麺に大匙1杯の水をかけて30秒炒め、ソース大匙2杯からめる

4

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ソースが絡まったら、ボール等にうつす。
ソースが混ざりにくかったらボールの中で混ぜてもOK!

5

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①の粉を、お玉1杯~1.5杯ぐらいを中央から、うずを巻くように、なるべく薄く広げる

6

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生地の上に、かつお節粉をたっぷり振って下さい

7

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キャベツを山のようになるように、盛り付けて下さい

8

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天かす、もやし、豚肉の順に盛付ける

9

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ヘラでひっくり返して下さい
※大きめのヘラが簡単です

10

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5分経ったら、ホットプレートにお好み焼きぐらいの大きさに焼きそばを分けておき、その上に、お好み焼きをのせて下さい

11

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卵一個分の溶き卵をお好み焼きの大きさぐらいに手早く広げる
お玉かスプーンで広げて下さい

12

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焼きそばとお好み焼きを一緒に、卵の上にのせて下さい

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1分経ったらひっくり返し(卵が上になる)、真ん中をヘラでカットして下さい

14

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お好み焼の上にソース、青海苔をかけてお召し上がり下さい。
ツウは、ホットプレートの上で食べましょう!

15

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麺をうどんに変えても美味しいですよ♪
うどんの場合は、卵を1.5個使うとうまく出来ますよ

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人気検索、広島風お好み焼きで1位(2017/02/12)ホットプレートで1位
(2016/12/08)
ありがとうです!

17

皆様のおかげで、話題のレシピ入りしました(2016/11/20)
ありがとうございます(^_-)

18

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こちらも本格的で美味しい♡
関西風お好み焼き
レシピID:3970032

コツ・ポイント

生地を広げるのは、最初は難しいですが、それさえ出来れば、後は簡単!
生地がフタになって蒸し焼きにするので、これだけは、失敗したらやり直して下さい。
キャベツは、水に浸しておくこことで、シャキシャキで甘くなりますよ。

このレシピの生い立ち

お店で食べる美味しさを、家で手軽に作りたかったから、出来る限り簡単で美味しいを考えて作りました(^_-)
家族や、仲間たち、みんなで、ホットプレートで、オコパ♪ 楽しいですよ♪
レシピID : 4006367 公開日 : 16/08/03 更新日 : 18/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (57人)

19/05/20

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ホットプレートがないのでフライパン2個使って作ってみました

yureru

フライパンで、凄いですね!ありがとうございます!

19/05/19

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どうしても家で食べたくて初めて作りました!美味しく出来ました

pamashipi

お役に立てて喜んで頂けて良かったです!嬉しいです♡感謝です!

19/04/10

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また広島に行けた気分になりました♡美味しかったです(^^)

きよこのキッチン

喜んで頂けて何よりです!嬉しいです♡ありがとうございます!

19/01/10

写真

お正月料理に飽きた頃作りました^ ^美味しくて栄養バランス満点♡

JBShino

いつもありがとうございます!お役に立てて嬉しいです!

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