オリーブオイルでパウンドケーキの画像

Description

オリーブオイルで作るふわっと軽いパウンドケーキです♪ヽ(´▽`)/
ミューズリー以外も好きなもの入れて楽しめます。

材料 (パウンド型1本分)

75g
オリーブオイル
50cc
20cc
2個
砂糖
60g

作り方

  1. 1

    卵黄と卵白を分ける

  2. 2

    卵黄に砂糖半量をいれて擦りまぜ、オイルを計りながら混ぜいれ、牛乳を計りながら混ぜいれる。
    ミューズリーを入れて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を加えて混ぜる。(直に計りながら入れても大丈夫。気になる場合はふるう)

  4. 4

    卵白に残りの砂糖を入れて角が立つまでよく泡立てる。

  5. 5

    泡立てた卵白を半分くらい、③にいれて軽く混ぜ、残りを加えて、ふんわり混ぜる。

  6. 6

    型にいれ、余熱160℃のオーブンで45分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

めんどくさがりなので、スケールの上で計りながらどんどん入れちゃいます。ボウル2つで終わらせます。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルを使って、経済的かつヘルシーなおやつを!
卵白を泡立てるのでふわっとした口当たりに。
レシピID : 4006404 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

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