沖縄♡大阪 沖縄もずく天ぷら
くじらのしんママ
作り方
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1
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紅しょうがは漬け汁と分けておきます。
もずくは食べやすく切って、紅しょうがと合わせます。
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2
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もずくと紅生姜と天ぷら粉を混ぜ合せます。
具材に水分があるので、天ぷら粉表示の水分量をお好みで調節して下さい。
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3
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今回はフライパンに1cmくらいの油を入れて揚げ焼きにしました。
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コツ・ポイント
紅生姜で味付けしますので混ぜて揚げるだけです。
お好みで天ぷら衣の水分量を調節してください。
紅生姜の残った漬け汁には型取りした長芋や大根など漬けて一品はいかがですか。
お好みで天ぷら衣の水分量を調節してください。
紅生姜の残った漬け汁には型取りした長芋や大根など漬けて一品はいかがですか。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で大阪の紅生姜天ぷらが美味しそうでしたので、大好きなもずくと合わせてみました。
紅生姜の酸味がとても良い味付けになって、美味しくできたと思います。
シンプルもいいですが、玉ねぎやにんじんやゴーヤなど加えて具沢山も美味しいです。
紅生姜の酸味がとても良い味付けになって、美味しくできたと思います。
シンプルもいいですが、玉ねぎやにんじんやゴーヤなど加えて具沢山も美味しいです。
