ハスカップムース
作り方
コツ・ポイント
☆ハスカップの液はかなり熱いので、ゼラチンが変性しやすい。少しおいてから入れると○
☆ハスカップ液に少し生クリームを混ぜてから全体に混ぜる。
☆カップのまま食べる場合は、3でゼラチンを入れる前によけておき、後で上からソースとしてかける
☆ハスカップ液に少し生クリームを混ぜてから全体に混ぜる。
☆カップのまま食べる場合は、3でゼラチンを入れる前によけておき、後で上からソースとしてかける
このレシピの生い立ち
ハスカップがたくさん採れたから。