ワカサギドッグ

ワカサギドッグ

Description

ザクザクした歯ごたえが美味しい、ワカサギのホットドッグ

材料 (1人分)

白パン
1個
ワカサギ
40g
20g
25cc
キャベツ
30g
タマネギ
15g
トマト塩糀
大さじ2

作り方

1

白パン(※1)は直径10cm〜15cmていどの大きさのものを用意。

2

揚げ物鍋に油(分量外)を入れて、180度に余熱する。

3

ボウルに米粉と水を加えて溶き、ワカサギを入れて衣をつける。

4

加熱した油にワカサギを入れて、衣が色づくまで揚げる。

5

耐熱性のバットにキッチンペーパーを敷いて、ワカサギを油から上げる。

6

キャベツとタマネギを千切りにする。

7

白パンに横に切り込みを入れて、キャベツ、タマネギ、ワカサギを挟み込んで、トマト塩糀ソースをかけて、完成。

8

※1
当農園では、ベーカリーisis様の白パンを使用しています。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元行方市の水産物、野菜、当農園のソースを使って何か作れないか、と考案したレシピです。
2016年夏の漁師市にて出品させていただきました。
レシピID : 4007053 公開日 : 16/08/11 更新日 : 17/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なべ@いばらき 2017年01月18日 16:22
夏の漁師市で食べました!(^^)! すごく美味しかったです。このトマト塩糀ソース最高に旨かったです。また、米粉を使ってたんですね(^_^)/