いわしのピリ辛揚げ
作り方
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1
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いわしに片栗粉をまぶして、油で揚げる。
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2
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☆の調味料を合せて鍋に入れ、加熱してタレを作る。
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3
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1.のいわしに2.のタレをからめる。
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コツ・ポイント
いわしは、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいてから油で揚げると、カリッと揚がります。
タレは、お好みで豆板醤を足してください。
タレは、お好みで豆板醤を足してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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