五平餅

Name: 五平餅
Ingredients: ごはん 適量; 練り味噌(作りやすい分量); みそ 大さじ5; さとう 大さじ5; みりん 大さじ3; だし汁 1/2カップ

Description

簡単に作れるお米のおやつ！
味噌だれが香ばしい素朴な味のおやつです。

箕面市の給食

材料

ごはん

適量

■ 練り味噌(作りやすい分量)

　　みそ

大さじ5

　　さとう

大さじ5

　　みりん

大さじ3

　　だし汁

1/2カップ

作り方

1

練り味噌を鍋でよく混ぜ、煮立ったら弱火にし、焦がさないように煮詰める。
2

温かいご飯をつぶして食べやすい大きさにまとめる。
3

2に1を適量ぬり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

練味噌は少量を鍋で混ぜるとすぐに焦げてしまいます。まとまった量で作るとおいしく仕上がります。
ご飯は全部潰さず、半付きぐらいにすると食感が楽しめます。

給食では薄味を心がけています。
お好みで材料や味付けを調整してください。

このレシピの生い立ち

箕面市の保育所給食メニューです。
お米を使っているので、ゆっくり消化され、腹の持ちのよいおやつです。

レシピID : 4007437 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/05/23

このレシピの作者

箕面市の給食

箕面市の給食レシピです。農家さんが届けてくれる「採れたて新鮮な箕面産野菜」を給食に取り入れています。炊きたてご飯と野菜たっぷりのおいしい給食です。野菜や魚が苦手な子どもでもペロリと完食する「箕面市の給食」大人気メニューをご紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみて下さい。http://www.city.minoh.lg.jp/kurashi/kyouiku/kyuushoku/index.html