【京都丹波】焼き野菜漬け
作り方
-
-
1
-
ズッキーニは長さを3等分して、縦5ミリ幅に切る。なすはヘタをとって斜め5ミリ幅、カボチャも5ミリ幅に食べやすく切る
-
-
-
2
-
ボールに野菜を入れ、オリーブオイルをからめる
-
-
-
3
-
フライパンを熱して1の野菜を並べ、計5~7分ほどかけて両面をこんがりと焼く(一度に焼けない時は、2~3回に分けて焼く)
-
-
-
4
-
保存容器に3を焼けたものから入れ、温かいうちにドレッシングをかける。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす
-
コツ・ポイント
すっかり家庭でもおなじみになったズッキーニ。夏の“たわわ朝霧”には、緑や黄色や丸いズッキーニが並びます。
このレシピは、ズッキーニをはじめ、あっさり沢山の野菜が食べられます。
このレシピは、ズッキーニをはじめ、あっさり沢山の野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットたわわ朝霧 http://www.jakyoto.com/tawawa/
京都丹波の直売所には、旬の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい
京都丹波の直売所には、旬の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)