簡単おしゃれ!桃モッツァレラ

簡単おしゃれ!桃モッツァレラ

Description

サラダに使うなんてもったいないと思うかもしれませんが簡単に出来て見た目が綺麗なのでBBQで喜ばれました☆

材料 (4人前)

1〜2個
スイートバジル
10枚くらい
ミニトマト
好きなだけ
モッツァレラチーズ
市販のもの1〜2袋
大さじ2〜3
適量
ブラックペッパー
適量
ひと回し
ひと回し

作り方

1

バジル、ミニトマトを一口大に切る。
モッツァレラチーズは一口大にちぎる。

2

桃は酸化してしまうので最後に切る。
皮を剥いて角切りにする。(皮ごとも可)

3

お皿に盛り付けて、白ワインビネガー、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、レモン果汁の順にかける。

コツ・ポイント

面倒でなければ調味料を乳化させてからかけると味がまろやかになります。桃は軽く冷やしてから調理しました。

このレシピの生い立ち

前菜やサラダになる桃のレシピを考えてみたかったからです。
レシピID : 4007654 公開日 : 16/08/04 更新日 : 21/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (1人)

2020/08/01

写真

おもてなしに。 リフレッシュされてとても美味と。

ブランディ

2020/07/19

写真

定番です。少しだけどバジルも入ってます。

ブランディ

2020/06/19

写真

美味しかったのでリピです。

ブランディ

2017/07/07

First tsukurepo mark
写真

カレーのお供にも合います。爽やかでとても美味!

ブランディ

一口サイズで可愛いですね!ありがとうございます♡