マッサンカレー 「タイカレー」

1. 1

   ざく切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜、大さじ4のぬるま湯で戻した干しエビ、Aをミキサーで滑らかに攪拌

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し①のペーストを中火で炒める。水分が飛んだら一口大に切った胸肉と皮むきしたジャガ芋とBを加え煮る

3. 3

   具に火が通ったら

4. 4

   具に火が通ったら砕いたピーナッツとレモン汁を馴染ませ、ナンプラーで味を整える。盛り付けにミントを所々飾る、

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち