早い・安い・簡単!本格濃厚カルボナーラ

早い・安い・簡単!本格濃厚カルボナーラ
つくれぽ400間近ありがとう!
適当レシピですが、ちょっと修正しました。
やりやすいように作ってみてくださいね。

材料 (3人分)

L2個(小さめなら3個)
1パック(200ml)
パルメザンチーズ
30~40g
ブロックベーコン
一握り!?
スパゲッティ
300g
あら挽きブラックペッパー
好きなだけ
小さじ2分の1

1

パスタをたっぷりのお湯&塩(分量外)で茹で始める。

2

ボールに、卵(全卵)・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。

3

ベーコンを切り、フライパン(テフロンなら油を敷かず)でこんがりと炒めて、油が多ければキッチンペーパーで吸い取っておく。

4

スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、「3」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。

5

火を止めて、「2」のソースを流し、余熱で絡める。お好みでブラックペッパーをかけて完成!

6

パルメザンチーズの量を、変更しました。
80gで売ってる物の大体半分くらい私は入れてしまいます。

コツ・ポイント

「5」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて!!くらいかな?こってりし過ぎるのがイヤなら、牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、卵白が余って困るので、全卵にしました。

このレシピの生い立ち

カルボナーラ大好きな私、どこのお店でもなかなか納得のいくカルボナーラが出てこないので、自分で作るのが一番かと思って。
レシピID : 400782 公開日 : 07/07/07 更新日 : 09/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

628 (577人)

18/02/19

写真

ほんとに早かった♪美味しかったです(о´∀`о)

☆ブラウン☆

れぽありがとう!すぐに出来て便利ですよね!

17/12/17

写真

とっても美味しかったです!また作ります☆

ARIA☆

具沢山ゴロゴロ美味しそう♡れぽありがとう!

17/09/11

写真

リピ♡我が家の定番になりました(^^)

ラスクチャッピ

定番嬉しいです!遅くなってごめんなさい!ありがとう♡

17/07/13

写真

クリーミーで家族にも好評♪とても美味しく頂きました(#^.^#)

Dream♪

オシャレ!!れぽありがとう♡お口にあってよかったです!

1 2 3 4 5