Loveリーの万願寺甘唐辛子のおかか煮

Loveリーの万願寺甘唐辛子のおかか煮

Description

以前にピーマンや別の万願寺の煮物など載せましたがこちらもまた超簡単で今が旬のお野菜を美味しく食べれると思います(^_^)

材料

万願寺とうがらし
8~10本程
花かつお
約10g
約大さじ1~適量
①水
50cc
②薄口醤油
小さじ1
③濃い口醤油
大さじ1
④みりん
大さじ2

作り方

1

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万願寺はヘタを取りたてに切れ目うを入れて種を抜いておきます
それから花かつおを用意しておいてください

2

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種を抜い万願寺を4等分~5等分に食べやすくなるように切る

3

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ゴマ油である程度しんなりするまで炒めます
しんなりしたら①~⑤の材料を入れて一煮立ちさせます

4

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花かつおを加えて全体的になじませて弱火で汁気がなくなるまで煮ます
味見をして柔らかくなったらOK!熱が冷めるまで鍋に置く

5

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盛り付けて完成!
冷たく冷やしてももちろん美味しいです

コツ・ポイント

火を止めた後冷めるまで置くこと
そうすると味がなじんで美味しいです(#^.^#)

数日らな冷蔵庫に入れて日持ちしますので試してくださいね

このレシピの生い立ち

毎年のレシピです
郷土料理的な感じです!

花かつおを入れることによりお出汁が出てまろやかで手間も省けます(^_-)-☆
レシピID : 4007880 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

19/08/15

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貰い物の万願寺唐辛子で美味しい一品ができました。

チップ304

お返事遅くなりました!参考になり良かったです^0^

16/12/28

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おいしい。こういうシンプルで素朴なのおいしいですね!

okazakana

夏のメニューですが今の時期でも美味しそうです。レポ有難う

16/10/02

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ささっとできて、立派な一品になりました。ごちそうさま

サボテンママコ

本当に万願寺は美味しいですよね、レポ有り難うございます

16/09/26

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うまぁい。簡単で一品に助かります!また作ります( v^-゜)♪

CHI〜CHAN

万願寺の旬もそろそろおしまいかな~レポ有り難うございます

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