オクラと長芋の肉巻き

オクラと長芋の肉巻き
ロングライフダイニング(株)の調理師が作る一品♪
豚肉のお料理で、いつも同じものばかりになってしまうという方へ◇

材料 (1人分)

オクラ
3本
豚ロース薄切り
60g
小麦粉
適量
適量
添え野菜
サニーレタスやミニトマトなど
《合わせ調味料》
梅肉ペースト:酒:醤油
4:1:1

1

オクラは塩もみをしておく。

2

長芋はオクラと同じ長さで1cm角にする。(大きさを合わせると盛り付けの際にきれいです)

3

豚肉を広げて、合わせ調味料を薄く塗り、オクラ・長芋をそれぞれ芯にして巻く。そして、巻き終わりに小麦粉をつける。

4

フライパンに油を引いて、巻き終わりを下にして並べる。転がしながら、焼き色をつける。

5

1/2にカットして出来上がり☆

コツ・ポイント

肉がはがれないように最初に閉じ口を焼きましょう

このレシピの生い立ち

お野菜も同時に摂れる見た目にも美しい一品です。中に味付けがされているので、別でタレなど用意する必要もなく、パーティーなんかでもおすすめです。ぜひ作ってみてください♪
レシピID : 4008040 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」