アメリカンチェリーを楽しむミルフィーユ♪

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Description

冷凍パイシートを使って簡単ミルフィーユ♪濃厚なカスタードクリームとサクサクパイ生地、チェリーの爽やかな甘みが美味しい♫

材料

パイ生地
カスタードクリーム
100ml
砂糖
20g
1個
13.5g
バニラエッセンス
適量
仕上げ
ミントの葉
4枚
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/_eZXuZjXjZA

  2. 2

    卵黄と砂糖をしっかり混ぜます。

  3. 3

    薄力粉を振るい入れ、しっかり混ぜます。

  4. 4

    鍋で牛乳を人肌程度に温め、卵黄等に少しずつ加え混ぜます。

  5. 5

    漉しながら鍋に加えます。

  6. 6

    弱火にかけ、とろみが出るまで混ぜます。

  7. 7

    火を止め、バニラエッセンスを加え混ぜます。

  8. 8

    丸口で絞り袋を作り、粗熱を取ったクリームを入れます。

  9. 9

    冷蔵庫で冷やしておきます。

  10. 10

    アメリカンチェリー14個を半分に切ります。

  11. 11

    冷凍パイシートを解凍し、縦に3等分します。

  12. 12

    クッキングシートで挟み、トレーで挟みます。

  13. 13

    トレーに乾燥小豆を入れます。

  14. 14

    190℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

  15. 15

    粗熱を取り、盛り付ければ完成です。

  16. 16

    写真

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

  17. 17

    写真

    【簡単】パイシートでバラ型アップルパイ♪
    ID:3855918

コツ・ポイント

① 牛乳は人肌程度に!冷たいと混ざりが悪くなる!
② バニラエッセンスは火を止めてから!香りがとばない様に!

このレシピの生い立ち

難しそうなミルフィーユを、市販のパイシートを使って簡単に作ってみたくて♪
レシピID : 4008119 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/08

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