キャロットケーキ

キャロットケーキ
オレンジキュラソー&クローブが、人参ケーキというより、「キャロットケーキ」の雰囲気ですよ。

材料 (18cm型分)

人参
1本
ホットケーキの粉
200g
砂糖
100g
3個
サラダ油
50cc
クローブ
少量
牛乳
50cc
オレンジキュラソー
大さじ1

1

<準備>
オーブンを180度に温める。
型にサラダ油を塗る。
人参をすり下ろす。

2

卵白に砂糖50gを入れ、メレンゲを作る。

3

卵黄に人参のすり下ろし+砂糖50g+サラダ油+牛乳+オレンジキュラソー+クローブを入れ、ハンドミキサーで高速で2分混ぜる。

4

3にホットケーキの粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。
(注)ねらない!

5

4に、2のメレンゲを2回に分けて混ぜ入れる。

6

型に流し入れ、オーブンで180度25~30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホットケーキ独特の匂いと消して、バージョンアップした物です。
レシピID : 40083 公開日 : 02/01/24 更新日 : 02/06/22

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