簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡

簡単♡絶対カリカリになる唐揚げの衣♡
二度揚げ不必要!誰でも必ず成功!強制的にカリカリにさせる唐揚げの衣♡みんなにレシピを聞かれる衣♡
*追加再編集済み

材料

薄力粉
1

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1:1:2の割合で材料を全て混ぜて…
分量は多めがオススメです。

2

下味はお好きなのでいいですが、肉に水分をたっぷり絡ませてあるのがオススメです♡

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超超カリカリにしたい場合は、つけ汁を2に少し入れるとさらに衣がしっかりついて超超カリカリになります!

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塩唐揚げなど漬け汁が少ない場合は衣つける前に肉に酒や少しの溶き卵など入れると良いと思います!我が家はそうしています♡

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1にお肉を一気にいれて混ぜるようにしっかりめにつけてください。1が足りなければ別作りして足してください。

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衣をつけたら5分ほど馴染ませもう一度混ぜるとさらに良いです!

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後は180℃ぐらいの油であげるだけ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
二度揚げ不必要なカリカリ具合ですよ!

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パン粉は細目ではなく、普通のパン粉を使用してください(^ ^)

9

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感謝!!クックパッドニュースに掲載されましたぁ♡
ありがとうございます!

10

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*ミャーコ*さんから教えていただきましたが、オーブンでも成功するようです♡

コツ・ポイント

コツなんてないです(^-^)誰でもカリカリに仕上げる事ができますよ♡
※私ははかるのが面倒なので大体の目分量でやってますが、もちろんカリカリです!

このレシピの生い立ち

どうにかしてお店で出てくるようなカリカリにしたくて(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
レシピID : 4008331 公開日 : 16/08/04 更新日 : 17/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

226 (215人)

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外カリカリ、中ジュワ〜でとっても美味でした♡又作ります!

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またぜひお願いします!作ってくれてありがとうございます♡

17/10/11

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ほんとにカリカリになってビックリしてます美味しくなりました♡

はむちャん

喜んでいただけて良かった!作ってくれてありがとうございます♡

17/10/11

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愛息の運動会に作りました!旦那さんも美味しいと絶賛でした♡

ラピュタ姫

めっちゃ綺麗なお弁当!!作ってくれてありがとうございます♡

17/10/08

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冷めてもカリカリでとっても美味しかったです。これからリピします♡

みーはーママ☆

リピ宣言嬉しいです!作ってくれてありがとうございます♡

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Profile クックN8N5PL☆ 2016年08月26日 19:32
何分くらいあげればいいですか?
Profile めいこちゅん 2016年08月26日 20:20
すいません!計りながら揚げたことがないのですが、180℃で3〜5分ってとこですかね。
私がしているのは、180℃で揚げてる場合は画像ぐらいやのきつね色と茶色の間ぐらいの色になり、見るからにカリカリになったらそれで終了しています(^ ^)
Profile サリュフミ 2017年02月02日 18:56
質問ですが、はかるのは重さと体積とどっちでしょうか。
Profile めいこちゅん 2017年02月02日 21:29
体積です♡大さじ1.大さじ1.大さじ2って具合ですね!