レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。

レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。
レンジ5分で作れるご飯がもりもり食べられる茄子おかず。油で炒めるよりもヘルシーです。たっぷり作って常備菜にもおすすめ。

材料 (2人分)

茄子
2本(約200g)
ツナ缶
1/2缶
味噌
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/4

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茄子は所々皮を剥き、縦半分に切ってから5mm程の薄切りにする。塩少々(分量外)を加えた水に5分程さらして灰汁抜きする。

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耐熱容器にツナと★の調味料を入れてよく混ぜる。

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水気を切った茄子を入れ、蓋をのせて(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

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加熱後全体を混ぜたら今後は蓋無しで600wで2分加熱。加熱終了後よく混ぜたら出来上がり。

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2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました!作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

ツナはオイルごと使用していますがお好みで油を切って使用して下さい。多少の油分がある方がジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

茄子レシピばかりですみません。この時期6本100円で売っていたりするので茄子好きの私はついつい買って来てしまうのです。半端に残っていたツナと合わせて何となく作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。
レシピID : 4008719 公開日 : 16/08/15 更新日 : 17/02/14

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。旦那さんと7歳の息子と3人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は27年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (45人)

19/01/12

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リピです。簡単に出来て助かります。美味しかったです。

シナモシナモ

リピ感激♡お茄子美味しいですよね♪今年も宜しくお願いします♡

18/12/11

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最後お汁は片栗粉でシメて、お汁まで美味しく頂きました♪

rin0418r24

お汁まで残さず食べてもらえたなんて嬉しいです♡どうも有難う!

18/12/07

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リピです。レンジで簡単に出来て助かります。美味しかったです。

シナモシナモ

いつも丁寧なレポ嬉しいです♡シナモシナモさんどうも有難う!

18/11/03

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リピです。子供がパクパク食べてくれます!美味しかったです。

シナモシナモ

リピして下さり有難う!パクパク食べてくれると嬉しいですね♡

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