レンジで簡単☆茄子のツナ味噌炒め。

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Description

レンジ5分で作れるご飯がもりもり食べられる茄子おかず。油で炒めるよりもヘルシーです。たっぷり作って常備菜にもおすすめ。

材料 (2人分)

2本(約200g)
1/2缶
味噌
大さじ1
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は所々皮を剥き、縦半分に切ってから5mm程の薄切りにする。塩少々(分量外)を加えた水に5分程さらして灰汁抜きする。

  2. 2

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    耐熱容器にツナと★の調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    水気を切った茄子を入れ、蓋をのせて(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

  4. 4

    写真

    加熱後全体を混ぜたら今後は蓋無しで600wで2分加熱。加熱終了後よく混ぜたら出来上がり。

  5. 5

    2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました!作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

ツナはオイルごと使用していますがお好みで油を切って使用して下さい。多少の油分がある方がジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

茄子レシピばかりですみません。この時期6本100円で売っていたりするので茄子好きの私はついつい買って来てしまうのです。半端に残っていたツナと合わせて何となく作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。
レシピID : 4008719 公開日 : 16/08/15 更新日 : 17/02/14

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (51人)
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☆hironon☆
レンチン助かりました!ご飯が進む味でおいしかったです♪レシピ感謝です♡
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ナナッコ☆724
レンジで簡単に出来ました♪倍量で作ったよ!ほんとにごはんがすすむ〜☆
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およねこ3
簡単で美味~♪甘味噌&しょうが、味しみしみでご飯が進みます♡感謝
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クックXHQTJX☆
簡単でおいしくできました。ありがとうございます。また作ります。