ゼロ活力なべ使用_簡単手抜きこし餡作り

活力なべに小豆、小豆がかぶる水を入れ、蓋をしないで、一度沸騰させ、湯を捨てる。

小豆の3倍量の水（600cc）を入れ、赤重りで、20分。

ひと握りくらいずつ、漉し器にのせ、へらで、漉していきます。

最後に端に寄せておいた皮も全て漉しちゃいます。

漉した餡を鍋に移し、小豆と同量の水と半量のザラメを加え、5分程、かき混ぜながら強火にかけます。

残りのザラメを入れて、強火で練り上げます。（私は、跳ねてくる餡に勝てず、中火です。。）