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鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。
耐熱容器に*の材料を入れよく混ぜ、電子レンジで30秒チンする。
フライパンで油はひかず、鶏肉を両面こんがりと焼く。蓋をして弱火で3-4分蒸し焼きする。
一旦火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。弱火にしてバターを入れて溶かす。
味噌ダレを入れて絡ませる。