味噌バターチキンの画像

Description

和風なのにコクがあります。

材料

鶏モモ肉
250g
(味噌ダレ)
味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
塩コショウ
バター
10g

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。

  2. 2

    耐熱容器に*の材料を入れよく混ぜ、電子レンジで30秒チンする。

  3. 3

    フライパンで油はひかず、鶏肉を両面こんがりと焼く。蓋をして弱火で3-4分蒸し焼きする。

  4. 4

    写真

    一旦火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。弱火にしてバターを入れて溶かす。

  5. 5

    味噌ダレを入れて絡ませる。

コツ・ポイント

付け合せはブロッコリーやインゲンや蒸したジャガイモなどが味噌ダレにあいます。

このレシピの生い立ち

自炊を始めた食べ盛りの息子へ、おふくろの味の覚え書き
レシピID : 4009466 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

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