和風コールスロー

キャベツ芯を取り除き、人参は皮付きのまま共に千切りにする。
ボウルに塩、米酢、だしの素入れまぶしたら五分おく。

水分が出ますが、捨てずにこの中にツナ缶オイルごと、鰹節、白いりごま、ゴマ油入れて混ぜたら完成。