☆ラタトゥイユ☆

☆ラタトゥイユ☆

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1300件
材料をトマトで煮込むだけ
素材の旨味がギュッと詰まって濃厚
作り置きにも

材料

ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1個
なす
1本
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
にんじん
1/2本
●カットトマト缶
1缶(400g)
大さじ2
●さとう
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、玉ねぎ、人参、なす、パプリカは食べやすい大きさに切る♪
    にんにくはみじん切りに♪

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルをひき弱火でにんにくを炒め、香りを立たせる♪

  3. 3

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    弱めの中火にして、堅い野菜から順に加えて炒める♪

  4. 4

    写真

    全体に炒まり、ややしんなりしたら弱火にし
    ●を加えて♪

  5. 5

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    蓋をして20〜30分、
    時々底の方から全体を混ぜながら煮る♪
    弱火

  6. 6

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    ぎゅっと濃厚に煮詰まったら♪

  7. 7

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    出来上がり*

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

    写真

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

パプリカはお好みでどちらか1個でも♪

このレシピの生い立ち

つくりおきの定番、計量してみました♪
レシピID : 4009724 公開日 : 17/05/25 更新日 : 22/02/09

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