☆ふろふき大根☆

☆ふろふき大根☆
★★★つくれぽ100件話題入りレシピ★★★
コトコト柔らかく煮た大根に
甘みそだれが美味しい定番和食*

材料

大根
1/2本
大さじ2
水(下ゆで用)
3cup
●水
3cup
●醤油
小さじ1
●酒
大さじ1
●昆布
1枚
 
味噌だれ
味噌
大さじ3
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ1と1/2
 
ゆずの皮(お好みで)
少々

1

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【味噌だれ】
小鍋に味噌だれの材料を入れ、弱火にかけて少し煮詰めたら出来上がり*

2

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大根は3センチ位の厚さに切り、面取りをする♪
十字に隠し包丁を入れる♪

3

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鍋に水と大根と米を入れ、弱火で30分ほど煮る♪

4

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煮汁は捨てて、
大根を洗う。
鍋に入れ●を加えて弱火で30分〜40分ほどコトコト煮て大根が柔らかくなったら♪

5

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味噌をかけて出来あがり*

6

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ありがとうございます。

7

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(P64に掲載しています)

8

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9

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コツ・ポイント

大根は弱火でじっくり下茹でして♪

このレシピの生い立ち

いつものふろふき大根、計量してレシピにしてみました♪
レシピID : 4009745 公開日 : 17/06/13 更新日 : 18/11/06

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

182 (174人)

19/04/23

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初挑戦しました。食べるのが楽しみです♡

toki311

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

19/04/23

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木の芽味噌で。美味しかったです。有り難うございます。

もりっこかふぇ

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19/04/19

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肉味噌とふき味噌で!

monopterus

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19/04/10

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家族に大人気でした!

うんじゅん☆

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

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