マクロビ♡さつまいもベジハンバーク

マクロビ♡さつまいもベジハンバーク
ひじきの煮物をリメイク♪さつまいもの甘さが美味しいベジタブルハンバーグです☆

材料 (2人分)

ひじきの煮物
100g
さつまいも
1本
大豆粉
大さじ2
大さじ2
天日塩
少々

1

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あまったひじきの煮物とゆでたさつまいもをフードプロセッサーでミンチにし、ボールに入れ、大豆粉、パン粉、天日塩を入れます。

2

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ボールの中で全体をよく混ぜ合わせたら、ハンバーグの形に丸めます。

3

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中火にかけたフライパンに油を入れ、丸めたハンバーグとつけ合わせを焼いていきます。

4

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両面にほんのり焦げ目がつくまで焼いていきます。

5

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お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもと大豆粉はとっても相性が合いますので、繋ぎは大豆粉がオススメです☆

このレシピの生い立ち

沢山つくりすぎたひじきの煮物を使ってベジタブルハンバーグを作ってみました。大人も子供も喜ぶハンバーグになりました☆

↓ひじきに煮物のレシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3330974
レシピID : 4010125 公開日 : 16/08/05 更新日 : 16/10/12

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