簡単なルー無しの牛すじのビーフシチュー
寧々栄養士
作り方
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1
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牛すじを好きな大きさに切って下さい！鍋に入れて、生姜とローリエ、水も入れて、中火でゆっくり煮込んで下さい！
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2
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40分〜1時間煮込み牛すじが柔らかくなったら、一回鍋から取り出して軽く洗って下さい！洗ったら、鍋に戻して下さい！
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3
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小麦粉を加えて、よく炒めてから水と赤ワイン、ソース、コンソメ、醤油、トマトソースを入れて下さい！煮込みましたら、OKです
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コツ・ポイント
こってりの好きな人なら、牛すじを煮込み途中にアクを取ったら、洗わないでもOKです！洗わないなら、コラーゲンが凄いです！
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを食べたいけど、家にルーがなかったので、トマトソースを使って、作ってみました！
寧々栄養士
