マスカルポーネで低糖質ティラミスクリーム

マスカルポーネで低糖質ティラミスクリーム

Description

お砂糖なし。混ぜるだけクリームで簡単ティラミスです。
低糖質なので糖質制限さんの朝ごはんやおやつにもぜひ!

材料 (300ccグラス1個分)

マスカルポーネチーズ
250g
動物性生クリーム
200cc
ココアパウダー
大1
*甘くするならお砂糖(or甘味料)
20〜30g

作り方

1

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ボウルにマスカルポーネを入れます。

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ハンドミキサーで泡立て、柔らかくします。
*お砂糖を加える場合はここで加え擦り混ぜてください。

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生クリームを数回にわけて加え、その都度しっかりまぜます。

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全部入ったら絞れるくらいの硬さになるまで泡立てます。

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絞り袋に詰めます。
半量詰めて絞り→残り半量詰めて絞ると絞りやすいです。

6

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グラスに少し絞り出し、上からココアパウダーを茶こしで振りかけます。

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再びクリームを絞り、ココアパウダーを振りかけます。
これを何度か繰り返します。

8

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最後上まで山高に絞って、ココアパウダーを上から振りかけます。

9

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今回は飾りに桃を使いました。
櫛形に切ってのせます。

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横から層が見えるように作ると綺麗ですよ。
このまま冷やして翌日食べると全体より馴染んで美味しいです。

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*ただお砂糖が入ってないので少し離水してきます。
気になる方は当日中にお召し上がりください。

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同じクリームにコーヒーゼリーを組み合わせたティラミス風ゼリーパフェ
ID:4591817

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クリームチーズでのチーズクリームは ID:3921778
下は南瓜レアチーズケーキです。

14

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同じクリームをいちごレアチーズケーキの上に絞って。
ID:4422178

コツ・ポイント

甘いクリームがお好きな方はお好みでお砂糖や甘味料を加えてください。

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/08/06/071432

このレシピの生い立ち

クリームチーズで作っているチーズクリーム( ID:3921778 )をマスカルポーネでアレンジ。
レシピID : 4010519 公開日 : 16/08/06 更新日 : 17/12/19

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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子供用に、ココアパウダー無しでフルーツやクルミで飾って。

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