パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー
Description
暑い日でも煮込まないからパパッと簡単！
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
noripetit
材料
（4人分）
250〜300g
1個
(あれば)ニンニク、生姜 (みじん切り)
1片分くらい
カレールー
2かけ
300ccくらい
お好きなお野菜(今回は↓)
適宜
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かぼちゃ
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ナス
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ズッキーニ
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オクラ
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パプリカ
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ミニトマト
作り方
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1
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フライパンに油をひいて、玉ねぎ(にんにく、しょうが)を炒める。
透き通ってきたら、ひき肉も加えて炒める。
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2
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ひき肉の色が変わったらカレールーと水を加えて混ぜる。トロミがついたら出来上がり。
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3
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かぼちゃはレンジで柔らかくしてからナス、ズッキーニ、パプリカと一緒にフライパンに油をひいて焼く。
オクラはさっと茹でる。
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4
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お皿にごはん、2のキーマカレー、野菜を盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
油はココナッツオイルを使っていますが
サラダ油やオリーブ油などでOKです。
お野菜は冷蔵庫にある物
お好きな物でOKです。
温玉をプラスしても♡
サラダ油やオリーブ油などでOKです。
お野菜は冷蔵庫にある物
お好きな物でOKです。
温玉をプラスしても♡
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単で味もきまるルー使用のキーマカレー。
具材はひき肉とたまねぎのみでシンプルにして夏野菜をプラスして。
具材はひき肉とたまねぎのみでシンプルにして夏野菜をプラスして。
noripetit
