簡単!スキレットで ぐりとぐら風カステラ

簡単!スキレットで ぐりとぐら風カステラ
ふかふかのカステラです。
次の日も美味しいです。
夏は冷やして召し上がって下さいね。

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薄く油を引いたスキレットを一度コンロにかけ温めておく。

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卵(3)と砂糖(100g)を合わせてハンドミキサー強で5分位。生地に文字が書けるくらいまで泡立てる。

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蜂蜜(大1)と温めた牛乳(小2)を合わせて 生地に加えて混ぜる。

オーブン予熱190℃にセット。

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ふるった強力粉(80g)を入れ 約2分泡立てる。
(生地を持ち上げても跡が残るまで)

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型に流し 表面をなでて泡を消す。

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予熱しておいたオーブン下段
190℃で約15〜20分(表面が茶色になるまで)
連続して140℃で25〜30分。

コツ・ポイント

コツは とにかくよく泡立て、混ぜることです。
オーブン190度で表面がこんがり茶色になってから140度に下げて下さいね。

実は焼きたてより冷蔵庫で冷やした次の日の方がオススメです。
しっとりとして美味しいですよ。




このレシピの生い立ち

母が小さい頃から作ってくれていたカステラの
スキレット版です。
レシピID : 4010780 公開日 : 16/08/07 更新日 : 18/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

19/01/18

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30cmフライパン2倍量で。焼成時間は同じでした。ホワンホワン!

チヨコレイト

すごい!ビッグサイズ私も作ってみます!ありがとうございます♡

18/11/17

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息子のリクエストで♡薄力粉でしたがモチモチでした☺︎

SARASA0317

とても美味しそうです!ご子息の笑顔が浮かんできます♡♡

18/08/29

写真

6.5インチ×2台分。190度15分140度20分でうまうまです

ぷでぃんぐー

オーブン時間も書いて下さり感謝です!!ありがとうございます♡

18/07/29

写真

焼きたてフワフワで美味しかったです☆ごちそうさまでした

ゆづ

おしゃれでとってもおいしそう!つくれぽありがとうございます♡

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