簡単!スキレットで ぐりとぐら風カステラ

簡単!スキレットで ぐりとぐら風カステラ

Description

ふかふかのカステラです。
次の日も美味しいです。
夏は冷やして召し上がって下さいね。

作り方

1

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薄く油を引いたスキレットを一度コンロにかけ温めておく。

2

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卵(3)と砂糖(100g)を合わせてハンドミキサー強で5分位。生地に文字が書けるくらいまで泡立てる。

3

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蜂蜜(大1)と温めた牛乳(小2)を合わせて 生地に加えて混ぜる。

オーブン予熱190℃にセット。

4

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ふるった強力粉(80g)を入れ 約2分泡立てる。
(生地を持ち上げても跡が残るまで)

5

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型に流し 表面をなでて泡を消す。

6

予熱しておいたオーブン下段
190℃で約15〜20分(表面が茶色になるまで)
連続して140℃で25〜30分。

コツ・ポイント

コツは とにかくよく泡立て、混ぜることです。
オーブン190度で表面がこんがり茶色になってから140度に下げて下さいね。

実は焼きたてより冷蔵庫で冷やした次の日の方がオススメです。
しっとりとして美味しいですよ。




このレシピの生い立ち

母が小さい頃から作ってくれていたカステラの
スキレット版です。
レシピID : 4010780 公開日 : 16/08/07 更新日 : 18/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

20/06/04

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ケーキの型で。表面しわしわだし思うように膨らまなかったな。冷やしてからいただきます。また作ります♪

将ちゃん

20/05/01

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きれいに焼けました!優しい甘さです☺️

クックI3T60D☆

20/04/26

写真

久々に娘達と一緒に作りました!ふんわり優しい卵味で簡単楽しい♪

chanomaru

19/10/29

写真

テレビを見ながら作りました。ハチミツもっと入れても良いかな?と思いました。軽い食感で美味しかったです。

hkakuba

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