冷めてもいける♪チーズフォンデュ

直火OKの陶器鍋にピザ用チーズと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

最初は強火で、チーズが溶けてきたら弱火にし焦げ付かないようにぐるぐる回しながら熱する。

火加減を調整しながら、少量（5〜6回）に分けながら牛乳を加えチーズを伸ばしていく。