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鶏もも肉のさっぱり炒め【レモン酢】

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Description

疲労回復効果のあるレモン酢で、さっぱりと鶏もも肉を焼き、食がススム1品です。

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
200g(小1枚)
きゅうり
1本
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
塩
ひとつまみ
料理酒
大さじ1
★レモン酢(レシピID4002895）
大さじ2
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉み込む。きゅうりはピーラーで皮を削ぎ、斜め厚切りにして縦半分に切る。

  2. 2

    ★は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼き

  4. 4

    ③にきゅうりを加え強火でサッと炒め、★を加え炒め全体的になじませる。

  5. 5

    ★密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日

コツ・ポイント

・鶏もも肉の皮目はこんがり焼き色を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

レモン酢を使い、お弁当のおかずにもなるように作りました。
レシピID : 4011357 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

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鈴木美鈴
鶏もも肉のさっぱり炒め【レモン酢】
by 鈴木美鈴