鶏もも肉のさっぱり炒め【レモン酢】

鶏もも肉のさっぱり炒め【レモン酢】

Description

疲労回復効果のあるレモン酢で、さっぱりと鶏もも肉を焼き、食がススム1品です。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
200g(小1枚)
きゅうり
1本
ひとつまみ
大さじ1
★レモン酢(レシピID4002895
大さじ2
★醤油
小さじ1

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉み込む。きゅうりはピーラーで皮を削ぎ、斜め厚切りにして縦半分に切る。

2

★は混ぜ合わせておく。

3

フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼き

4

③にきゅうりを加え強火でサッと炒め、★を加え炒め全体的になじませる。

5

★密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日

コツ・ポイント

・鶏もも肉の皮目はこんがり焼き色を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

レモン酢を使い、お弁当のおかずにもなるように作りました。
レシピID : 4011357 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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