エビチリ♪エビチリソース炒め♪簡単手作り

エビチリ♪エビチリソース炒め♪簡単手作り
つくれぽ39件ありがとう!辛さ控えめ、甘いエビチリだから子供にも安心!初めての方に!辛さは好みに合わせて調節できます

材料

エビ
300g
★塩
少々
★酒
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
☆玉ねぎ(みじん切り)
大さじ4
*トマトケチャップ
大さじ4
*酒
大さじ2
*砂糖
大さじ2
*塩
小さじ1/2
*水
100ml
小さじ1/2
大さじ3
小さじ1

1

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材料をそろえる

2

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エビは洗って殻をむき、

3

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背中に浅く切れ目を入れて

4

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背ワタをとり、

5

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★塩★酒★片栗粉をまぶして下味をつけておく

6

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*トマトケチャップ*酒*砂糖*塩*水*片栗粉を混ぜて、エビチリソースをつくる

7

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フライパンをよく熱して、油を入れ、5のエビを炒めて表面の色が半分くらい変わったら取り出しておく

8

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同じフライパンに豆板醤をいれ、油となじませ、

9

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☆玉ねぎ☆生姜☆にんにくを加え、炒める

10

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6のエビチリソースをかき混ぜながら加え、とろみが付くまで煮つめる

11

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7のエビを戻して、ざっとかき混ぜ

12

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ごま油を加えて香りをつけて、

13

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出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉が固まりやすいので、6で片栗粉を入れずに、11のエビを戻してから、大さじ1杯の水+小さじ1/2片栗粉を混ぜたものでとろみをつけると良いです。

辛いエビチリがお好きな方は、豆板醤を多く入れてくださいね

このレシピの生い立ち

人気検索で1位になりました!ありがとうございます!(2016年8月18日)
話題のレシピになりました。ありがとうございます(9月6日)
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
レシピID : 4011726 公開日 : 16/08/08 更新日 : 18/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

18/10/30

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簡単なのでリピさせていだいてます

*マミネッコ*

*マミネッコ*さん、リピありがとう!また作ってね!

18/04/21

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美味しかったです。子供も沢山食べてくれました。

ユミ蔵

ユミ蔵さん、お子様に食べてもらえてよかったね!レポありがとう

18/04/11

写真

玉ねぎはスライスし、アスパラも加えました。美味しかったです♪

夏芽っち

夏芽っちさん、アスパラ+美味しそう!つくれぽありがとう!

18/03/26

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豆板醤も味噌とかで対応しある材料で作れたから。半量でしました。

クックXAPRII☆

クックXAPRII☆さん、ある材料でできるのが良いよね!感謝

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