豚肉入りニラ玉
作り方
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1
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★は全て混ぜ合わせておきます
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2
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ニラは5cmくらいの長さに切ります
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3
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豚バラ肉は一口サイズに切ります
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4
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卵を溶きほぐします
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて箸でゆっくり混ぜて半熟のスクランブルエッグにします
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6
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半熟に焼いた玉子はいったん、お皿に上げておきます
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7
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フライパンに豚肉を入れ、油がでてきてカリッとしてくるまで焼きます
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8
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ニラを加えてさらに炒めます
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9
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ニラがしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた★を入れて火にかけながら全体に絡めます
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10
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火を切って、お皿にのせておいた玉子を加えて全体を優しく混ぜ合わせたら完成です
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コツ・ポイント
豚バラ肉は油が出てきてこんがりとした色でカリッとするまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
いつものニラ玉に豚肉を入れてみました