カリッと塩唐揚げ〜お酒のお友な味付〜

カリッと塩唐揚げ〜お酒のお友な味付〜

Description

いく度も練習&チャレンジした結果、塩唐揚げが1番シンプルで美味しい更にニンニク生姜を大量にいれお酒のあてに^_^

材料

鶏胸肉
半分
5㎝以上好み
5㎝以上好み
★塩コショウ
★ガーリックオニオンソルト
多め
★お酢
小さじ1ぐらい
★お酒
片栗粉バージョン
小麦粉バージョン
水適量

作り方

1

鶏胸肉を一口サイズに切り、★を全て入れ漬け込む(2.3時間以上)

2

*片栗粉バージョン
揚げる30分前には冷蔵庫から取り出し常温状態にしておき、袋に片栗粉、下味した鶏胸肉を入れ揚げていく

3

*小麦粉バージョン
鶏胸肉を常温にさせておき、小麦粉に水を少しづつ入れドロッとしてきたら鶏胸肉に絡ませ揚げていく

コツ・ポイント

塩コショウ、ニンニク生姜はとにかく沢山入れる

片栗粉バージョンはサクッと
小麦粉バージョンはカリッとした食感

このレシピの生い立ち

唐揚げが好き過ぎて美味しさを追求中
レシピID : 4012100 公開日 : 16/08/07 更新日 : 16/08/07

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