☆さつまいものポタージュ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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鍋にバター、玉ねぎを入れ2〜3分炒める♪
(弱火）
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水を切ったさつまいもも加え、1〜2分ほど炒めたら♪
（弱めの中火）
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●を加えて１０〜１５分、さつまいもが柔らかくなるまで煮る♪（アクがでたら除く）
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さつまいもが柔らかくなったらブレンダー、またはミキサーにかけて滑らかにする♪
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牛乳を少量ずつ加えながら、弱火でよく混ぜる♪
味を見て甘さが足りなければ砂糖小さじ１を加えて味を整えて♪
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お好みでパセリを散らして♪
出来上がり＊
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コツ・ポイント
さつまいもによって甘さが違うので、味をみて足りないようだったら砂糖を加えて調整する♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあると作ります♪
☆栄養士のれしぴ☆
