☆さつまいものポタージュ☆

☆さつまいものポタージュ☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
ほんのり甘くてクリーミーな
なめらかポタージュ♪
洋食献立や朝ごはんにも♪

材料 (3〜4人分)

さつまいも
200g(正味量)
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
●水
250ml
牛乳
400ml
砂糖(お好みで)
小さじ1

作り方

1

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さつまいもは1センチ幅のいちょう切りにし、水にさらしておく♪

玉ねぎは薄くスライスする♪

2

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鍋にバター、玉ねぎを入れ2〜3分炒める♪
(弱火

3

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水を切ったさつまいもも加え、1〜2分ほど炒めたら♪
(弱めの中火

4

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●を加えて10〜15分、さつまいもが柔らかくなるまで煮る♪(アクがでたら除く)

5

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さつまいもが柔らかくなったらブレンダー、またはミキサーにかけて滑らかにする♪

6

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牛乳を少量ずつ加えながら、弱火でよく混ぜる♪
味を見て甘さが足りなければ砂糖小さじ1を加えて味を整えて♪

7

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お好みでパセリを散らして♪
出来上がり*

8

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ありがとうございます。

9

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(P34に掲載しています)

10

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11

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コツ・ポイント

さつまいもによって甘さが違うので、味をみて足りないようだったら砂糖を加えて調整する♪

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあると作ります♪
レシピID : 4012131 公開日 : 17/02/09 更新日 : 18/10/20

このレシピの作者

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