白玉団子と野菜のスープ

ボウルに白玉粉とちぎった豆腐を入れ良く混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの硬さまでこねる。（固い場合は水を適宜加える）

1を団子状に丸め、たっぷりのお湯で茹でる。茹で上がったら冷水に取り、ザルに上げておく。

野菜類は全て千切りにし、ベーコンは5㎜幅に切る。

煮立ったら火を止め、器に盛る。